Patricia Retamal, Emprendedora gastronómica

Patricia es reconocida por ser una mujer emprendedora. El año 2014 se retorna a vivir a la comuna de #Independencia para comenzar su negocio gastronómico conocido como “LA NICOLASA” local que si bien desde este año ya no le pertenece, se destacó porque surgió desde la necesidad de otorgarle a Independencia un espacio con buena calidad de comida, a precio justo y que salga un poco de lo tradicional.

“Encuentro que en independencia no hay mucha variedad de lugares para comer y fue una oportunidad para hacer algo bonito. El poder emprender en Independencia no fue difícil, tuve una buena orientación en la municipalidad y eso lo agradezco” agregó Patricia.

Patricia destaca que la constancia, perseverancia y la disciplina son la clave para emprender, hoy ella se encuentra trabajando en otro proyecto y actualmente vive en Avenida Central con Vivaceta, en casas que ya tienen más de 95 años de construcción y reconoce al sector como un lugar que sigue manteniendo una vida de barrio, algo característico de Independencia, que según ella no es visto en otras comunas en las que ha tenido que vivir.